Sweets

苺のショートケーキ

苺のショートケーキ Cake with Strawberries Gateau Fraise   ふわふわのスポンジと新鮮な生クリームで苺をサンドしました。

クレームブリュレ

クレームブリュレ Creme Brulee   お召し上がりの直前に砂糖をカリカリの焦がします。スプーンでパリパリッと割ってお召し上がり下さい。

丹波黒豆プリン

丹波黒豆プリン Sweetened Black Beans Haricots de Soja Noirs Confits   ほんのり甘く炊いた丹波黒（丹波の黒豆）と黒糖を使用した生地を合わせてプリンに。 器に

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神戸萩原珈琲

神戸萩原珈琲 Kobe Hagihara Coffee 創業は1928年（昭和3年）。昭和モダン隆盛の華やかなりし神戸で、萩原三代治は珈琲焙煎卸業を始めた。やがて三代治は炭火焙煎を自ら考案し、現在の萩原珈琲の根幹となる味

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有馬ロール

有馬ロール Cake Roll with Natural Salt from Arima Hot-springs 有馬温泉の泉源より汲み上げた金泉から温泉塩（金泉塩）を作ります。 辛味（塩味）が強く、まろやかな〝塩〟が出

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2012年秋のワンプレート