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サボールコーラbottling

諸々の事情により少し遅れましたが、無事にサボールコーラボトリングの発売が開始されました。ボトリングするにあたってレシピを作り直し、バーガーとのマリアージュがさらに楽しめるよう、難消化デキストリンを配合しました。

また、これまでのコーラも引き続き店内でご注文いただけます。「サボールコーラoriginal」とご注文ください。

しっかりと冷やし、たっぷりの氷と共にお召し上がりいただくのがお勧めです。店内でご注文いただく場合はグラスに氷を入れてご提供しています。

サボールコーラbottlingの価格は1本250円(税込み)、サボールコーラoriginalは1杯300円(税込み)、専用グラスは引き続きSABORにて1650円(税込み)で販売しています。

箱買い?大歓迎です。

新型コロナウィルス感染拡大予防に関する休業のお知らせ

この度、新型コロナウィルス感染拡大予防の為、4月8日~30日(予定)まで、有馬玩具博物館、サンドイッチショップSABOR、BAR DE GOZARを休業させて頂く事になりました。

大変恐縮ではございますが、ご理解ご協力をどうぞよろしくお願い致します。

1月4日の初売り有馬温泉香辛サイダー「SABOR COLA」温泉むすめコラボ企画商品販売開始!

但馬玄のサンドイッチやカスクートをはじめ、品種や旬にこだわったポテト等、当店のメニューはひとつひとつマニアックに作ってまいりましたが、当店がおススメする飲み物自家製「コーラ」もその一つです。

サイダーに山椒を含めシナモンやクローブ等、複数の香辛料の味と香りが溶け込んだ「香辛サイダー」で、まさに大地のエキスが溶け込んだ金泉のような発想の炭酸飲料です。

今まで店内でご注文頂く事でしか飲む事が出来なかったこのコーラを、お土産としても手軽に持って帰って貰えるようにボトリングすることにしました!また、優しい色のコーラをそのまま楽しめるよう専用グラスを用意したので、是非グラスに注いでお召し上がりいただきたい!

そして今回、有馬温泉特別観光大使で温泉むすめの有馬姉妹にご協力頂き、輪花さんには専用グラスに、楓花さんにはボトリング容器にご出演頂く事になりました!

但馬玄のハンバーガーに美味しそうにかぶりつく輪花さんがとってもキュートです。

グラスは専用の紙箱に収められています。

価格は1つ1500円(税別)で令和2年1月4日よりSABORにて販売が開始されます。

ボトリングされたコーラについては2020年春に販売を予定しています。こちらは続報をお待ちください!

年中食べているジャガイモの「旬」って考えた事ありますか?

年中食べているジャガイモの「旬」って考えた事ありますか?

実は春と秋の2回なのです。
収穫したばかりのジャガイモは澱粉が豊富でホクホクとしていますが、冷暗所で保管しているとこの澱粉が糖化し、甘味と粘りが増します。
540というブランドの長期熟成した甘味を凝縮させたジャガイモもある程、美味しくなります。
ただ、フライドポテトとして適しているのはどちらかと言えば澱粉が豊富な春と秋。
夏時分のジャガイモはなかなかフライドポテトに適しているとは言えないのです。

というわけで、発想を変え、ならばネットリ甘味が楽しめる付け合わせ芋料理をご提供しようと、サボールポテト(マッシュ)を準備中。

ひっそりと公式サイトのデザインをリニュアルしました。

ひっそりと公式サイトのデザインをリニュアルしました。

もうすぐしたら三田のおおにし農園さんから今年の新じゃがが採れるよって連絡がありました。

もうすぐしたら三田のおおにし農園さんから今年の新じゃがが採れるよって連絡がありました。また3色ポテトできそうです!シャドークイーンとノーザンルビー、ニシユタカ。絶対映えるやつ。おおっと。押さない押さない!はっはっは

先日お知らせした夏休みから販売する新バーガーが完成しました。

先日お知らせした夏休みから販売する新バーガーが完成しました。深夜にバーガーテロ失礼します。

指でプチプチ作る玩具LaQの博士がサボールのハンバーガーを作って持ってきてくれたよ!素晴らしい出来。

指でプチプチ作る玩具LaQの博士がサボールのハンバーガーを作って持ってきてくれたよ!素晴らしい出来。流石!是非キット化してサボールのメニューに加えたい!・・・でも同じサイズで作ると5000円以上はする感じだけど、ダウンサイズする?そのままでもいいかな?どっちがいい???

試作ですが金泉バーガーと銀泉バーガーが生まれ変わります。

試作ですが金泉バーガーと銀泉バーガーが生まれ変わります。銀泉の方はもう一変化ある予定ですが、先ずはコンセプトモデル。詳しくは来月発表(σ・∀・)σデッス。もう一つは伝説の有馬辛いソースのハンバーガーついに復活予定!辛さ増しの22禁ぐらいです。

温かくなりましたね。

温かくなりましたね。もう初夏と言っていいと思います。暑いぐらいですから。

となれば夏バーガーのお知らせをせねばいけませんね。
トマトと但馬玄のバラ肉をアボカドサルサソースで食べるバーガーをゴールデンウィークから発売予定にしています。
また、同時に但馬玄バラ肉の照り焼きバーガーが加わります。ピーマンとレッドオニオン、マヨネーズの酸味が甘味のある照り焼きソースのアクセントになる、手堅い旨さです。

そして夏休み前には明石海苔塩だれバーガーが発売予定。
但馬玄のパティーに大葉をのせ、明石海苔の佃煮で作った塩だれをとろり。兵庫の北と南の味を同時に挟んだ有馬らしいご馳走バーガーになります。

楽しみですねーっ。