有馬玩具博物館の1Ｆにあるバーニュールンベルグ。
ドイツのニュールンベルグの名物ニュールンベルガー・ソーセージが自慢ですが、今回新たにハンバーガーを３種加えました。
一押が神戸ビーフ100％使用のハンバーガー・・・でも高いです。高価なのはやむを得ないのです。
日本の名牛のルーツと言える但馬牛。その但馬牛の一定の品質以上の肉が神戸ビーフとして認定されます。
但馬牛のふるさと小代は日本のワサビ栽培の発祥の地でもあります。クリームチーズにワサビを加え、小代の高原大根をピクルスにしてハンバーガーに挟んでいます。パンも自家製の天然酵母のパン。
このパンは有馬里駐車場の「イーゲル」特性です・この為につくりました。
